Vand der løber, vand der sprøjter, konstant eller i perioder og endda måske med kemi i vandet. Det hører med til jobbet, når der er skrappe krav til hygiejnen. Det skal arbejdstøjet leve op til, og så skal det sikre god komfort, uanset om det er i direkte kontak med fødevarer eller efterfølgende rengøring.